1avtoportal.ru


Жёсткое питание при панкреатите
9 1454

    Можно ли чеснок при гастрите и панкреатите

    Раздел: Омоложение Дата публикации: 28.07.2015, 21:05

    Можно ли есть свежие овощи и фрукты при панкреатите? Какие овощи и фрукты можно есть при панкреатите?

    Можно ли овощи и фрукты при панкреатите

     

    Во первых хочу уточнить, что под “свежими овощами и фруктами” я имею ввиду сырые, свежие овощи и фрукты.

    Есть свежие овощи и фрукты при панкреатите на самом деле можно далеко не всегда и не всем. Например категорически нельзя есть свежие овощи и фрукты во время обострений и в первые годы болезни.

    Нельзя есть овощи и фрукты имеющие кислый, горький, приторный или острый вкус. К таким относятся неспелые фрукты (кислые, неспелые яблоки, виноград, абрикосы и т.д.). Редька, русская капуста тоже имеют острый вкус. Про чеснок, лук, горький перец я вообще молчу.

    Также поджелудочная не любит овощи и фрукты с грубой клетчаткой. К грубой клетчатке относится кожура, сырая морковь, картошка, свекла, зелень и прочее. Т.е. все овощи и фрукты твердой консистенции требующие механической обработки – пережевывания.

    Поэтому все овощи и фрукты при панкреатите если можно, то только очищенные без кожуры.  К тому же в кожуре собирается наибольшее количество нитратов и она вызывает брожения и нарушает стул. Овощи, фрукты грубой  клетчатки в первые годы болезни и во время обострений только  в вареном виде.

    Вот свежие овощи и фрукты имеющие мягкую, нежную консистенцию, такие как например, спелые сладкие персики, виноград, спелые помидоры во время ремиссии (затихания болезни) можно, но только в небольших количествах!

    Как я уже говорила, есть овощи и фрукты при панкреатите можно не всем и всегда и не все. Давайте оконкретизируем, кому, когда и какие свежие овощи и фрукты можно есть при панкреатите.

     

    Есть свежие овощи и фрукты при панкреатите можно:

     

    - только во время ремиссии (затихание болезни)

    - без кожуры (в кожуре больше всего нитратов и грубой клетчатки, которая вызывает брожение);

    - сладкие, спелые;

    - нельзя при панкреатите есть свежие овощи и фрукты на голодный желудок;

    - нельзя есть св. овощи и фрукты в первые годы болезни и при обострениях;

    - есть свежие овощи и фрукты грубой клетчатки, только в вареном виде

    - не кислые, не острые, без приторного вкуса;

    - в очень небольших количествах.

     

    Обратите внимание, что у всех реакция на те или иные свежие овощи и фрукты при панкреатите разные. Например, дыни, арбузы, сливы, абрикосы, бананы и т.д. у одних проходят на ура!, у других вызывают жуткие обострения панкреатита.

    Поэтому, ВНИМАНИЕ!, всегда надо сначала с осторожностью попробовать понемногу и проследить за реакцией организма, на тот или иной овощ или фрукт.

    Какая бы стойкая ремиссия у вас ни была, ПОМНИТЕ – никогда при панкреатите нельзя есть много свежих овощей и фруктов. Они в любом случае слабят, начинают очистку кишечника и могут вызвать нарушение стула.  Ведь известно, что при панкреатите стул очень чувствительный и слабый.

    Конечно, в начале болезни обидно, что так много свежих овощей и фруктов теперь невозможно себе позволить. Зато в вареном, пареном и запеченном виде, список овощей и фруктов расширяется.

    Из овощей и фруктов можно готовить очень много блюд очень полезных при панкреатите. При панкреатите часто приходиться придумывать или переделывать рецепты блюд подстраивая их под себя. И получаются очень вкусные и полезные блюда! Поверьте, что со временем и вы станете личным шеф поваром для себя. Что ваш мозг, будет с легкостью придумывать и переделывать блюда под себя!

    Блюд можно придумать несметное количество! Но это все со временем. А пока я предлагаю свой рецепт борща, который можно есть при панкреатите.

     

    Помните, что такие овощи как редька, капуста белокочанная, чеснок при панкреатите категорически запрещены. Если интересно можете почитать о диете 5п, созданной специально для людей с хроническим панкреатитом.

     

    А как Ваш организм реагирует на те или иные свежие овощи и фрукты? Поделитесь, если не трудно!


    Если вы считаете, что статья действительно интересна и полезна, то буду вам очень признательна, если вы поделитесь этой информацией с вашими друзьями в соцсетях. Для этого просто нажмите на кнопки социальных сетей.

    С уважением, Аля.

    Твитнуть Нравится

    Источник: http://hronicheskiy-pankreatit.ru/pitanie/ovoschi-...

О сайте

1avtoportal.ru